Ursula Greiner
Ursula GeigerRedaktorin Wein
Ursula Geiger ist in einer Weinfamilie in Württemberg in Deutschland aufgewachsen. Die Liebe zu Reben und Wein wurde ihr quasi in die Wiege gelegt. Nach der Matura absolvierte sie eine Lehre als Winzerin und studierte im Anschluss Weinbau und Önologie in Geisenheim. Nach dem Studium stieg sie in den Weinjournalismus ein und arbeitet seither als professionelle Verkosterin und Texterin.
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Nîmes, die Stadt für Weinfans
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Dreister Weinklau bei Antinori
30'000 Flaschen im Wert von fünf Millionen Euro gestohlen
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Neue Karte für Weinfans
Wird auf den Bahamas Wein angebaut?
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Konsumieren diese Personen glutenhaltige Produkte wie Pasta oder Brot, entzündet sich ihre Dünndarmschleimhaut stark. Manchmal sind auch andere Organe betroffen.
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Pomodoro oder Carbonara?
Das sind die besten Weine zu Spaghetti
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Orientierungshilfe für Amigne-Fans: Je mehr Bienen, desto süsser ist der Wein.
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Amigne aus dem Wallis
Der Wein mit der Biene vergoldet den Oktober
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Der Wein ist im Glas, noch fehlt das Essen.
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Sonntag, Sofa, Lieferdienst
Wein öffnen und auf das Klingeln an der Tür warten
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Eine Landschaft wie aus dem Bilderbuch. Im Herzen von Kastilien liegt die DO Rueda. Hier ist es im Winter bitterkalt, im Sommer herrscht eine Hitzehölle mit Temperaturen von 45 Grad und mehr.
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Mehr Freiheit beim Weinmachen
Darum sprudeln in Rueda die Ideen
Eine Landschaft wie aus dem Bilderbuch. Im Herzen von Kastilien liegt die DO Rueda. Hier ist es im Winter bitterkalt, im Sommer herrscht eine Hitzehölle mit Temperaturen von 45 Grad und mehr.
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Wem darf ich die Weinkarte überreichen?
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Ungerechte Behandlung
Zeigt den Frauen die Weinkarte!
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«Zibibbo» heisst die Muskateller-Rebe auf Pantelleria. Die zwischen Sizilien und Tunesien gelegene Insel ist Heimat eines der besten Süssweine Italiens.
Blick Weinwelt mit
Frucht und Süsse garantiert
Muskateller liefert die Aromen für den Herbst
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Die Trauben sind geerntet, die Arbeit im Keller ist intensiver. Kohlendioxid entsteht während der alkoholischen Gärung und kann gefährlich werden.
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Vorsicht im Weinkeller!
Gärender Wein kann gefährlich werden
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Die ideale Basis für Rotweinsaucen ist eingekochter Wein.
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Guter Wein für gute Sauce
So gelingt die perfekte Rotweinsauce
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Garnacha liebt Barriques aus französischer Eiche. Hier reifen die Weine in der Genossenschaft Bodegas San Alejandro im Herkunftsgebiet Calatayud.
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Rotweine mit dunkler Frucht
Alles Wissenswerte über die Rebsorte Garnacha
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Wildschweine lieben Trauben und gehen beim «Festmahl» nicht zimperlich vor. Auch sonst sind sie im Rebberg gefürchtet: Auf der Suche nach Kleintieren wühlen sie den Boden um und reiben ihre Borsten an den Rebstämmen.
Blick Weinwelt mit
Räuber im Rebberg
Wenn die Trauben reif sind, machen diese Tiere ein Fass auf
Wildschweine lieben Trauben und gehen beim «Festmahl» nicht zimperlich vor. Auch sonst sind sie im Rebberg gefürchtet: Auf der Suche nach Kleintieren wühlen sie den Boden um und reiben ihre Borsten an den Rebstämmen.
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Presst man rote Trauben, ist der Saft hell. Erst der Kontakt mit den Beerenhäuten bringt die Farbe in den gärenden Most.
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Farb(aus)beute
Wie Kirschrot, Purpur oder Rubin in den Rotwein kommt
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Die Sorte Xarel.lo gibt den Cavas Struktur und den Duft von Äpfeln und Zitrusfrüchten.
Blick Weinwelt mit
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24 Rappen pro Kilo
Dumpingpreise für Cava-Trauben
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Montpeyroux ist ein hübsches Dörfchen im Languedoc und Namensgeber für die neueste Wein-Appellation in Frankreich.
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Behörde brauchte 30 Jahre
Frankreich hat jetzt 369 Wein-Appellationen
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Die Chasselas-Trauben der Domaine Clos du Rocher Terroir profitieren von kalkhaltigen Böden und der Nachmittagsbrise, die warm von den Bergen weht.
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Katastrophe prägte Weinbau
Yvorne – Reben auf Fels und Schuttkegel
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Reife Zwetschgen schmecken nicht nur pur gut. In süssen und pikanten Gerichten sind sie ideale Partner für Rotweine.
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Blaues Wunder
Zwetschgen und Wein sind zwei, die sich mögen
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Kein anderes Land importiert mehr Wein als die USA. Die Einfuhrzölle von US-Präsident Donald Trump sorgen jedoch für einen Rückgang.
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Strafzölle und Konsumrückgang
US-Weinimport auf Talfahrt
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Am Morgen nach dem Hagelzug in Blaye: Trauben, die noch am Stock hängen, müssen jetzt so schnell wie möglich geerntet werden, damit sie nicht faulen.
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Kurz vor der Lese
Verheerender Hagelzug an der Gironde
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