Vin

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Du Beaujolais à la Thurgovie
Ces cinq régions viticoles trop souvent sous-estimées
Dans le monde du vin, certaines régions restent dans l’ombre des grands noms. Pourtant, c’est souvent là que se cachent de véritables trésors. En voici cinq qui méritent toute votre attention.
25.09.2025, 19:44 heures
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Ce vin blanc star
Tout ce que vous devez savoir sur le chardonnay
Le chardonnay est l'un des cépages blancs les plus importants au monde. Vous découvrirez ici pourquoi ce cépage neutre de Bourgogne est devenu une star mondiale.
24.09.2025, 19:27 heures
Lorsque le chardonnay vieillit en barrique, les lies fines restent dans le vin jeune. La barrique tournante met régulièrement les levures et le vin en contact, comme ici au domaine Marrone dans le Piémont.
Un «Ignazio» y sommeille
Voici ce que le Conseil fédéral cache dans sa cave
La cave à vin du Conseil fédéral est longtemps restée secrète... du moins jusqu'à la semaine dernière. Un journaliste a enfin pu jeter un coup d'œil à la collection de vins, et celle-ci s'avère bien plus révélatrice de la composition du gouvernement qu'on ne le pensait.
22.09.2025, 13:44 heures
Parmelin s'inquiète de la chute de la consommation d'alcool.jpg
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Gewürztraminer, Bardolino, Lagrein & Cie
Ces vins oubliés font un retour remarqué
Longtemps jugés démodés ou engloutis dans l’uniformisation mondiale du goût, certains styles de vin retrouvent aujourd’hui une place de choix. Frais, singuliers, étonnamment actuels, voici cinq exemples qu’il est temps de redécouvrir.
18.09.2025, 23:55 heures
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Un projet de réinsertion
Derrière le château et les vignes, des détenus font du vin
Sur l'île-prison toscane de Gorgona, des détenus produisent du vin. Le projet de réinsertion est géré par Marchesi Frescobaldi depuis 2012. Blick a assisté à la sortie du millésime 2024.
18.09.2025, 20:16 heures
Depuis 1869, l'île de Gorgona, au large de la Toscane, est une colonie pénitentiaire.
45 mois de prison ferme
Fraude AOC: le mélange illégal de vins coûte cher à un encaveur valaisan
L'encaveur Cédric Flaction a été condamné en appel à 45 mois de prison ferme par le Tribunal cantonal valaisan pour fraude à l'AOC Valais. Il a mélangé des vins étrangers avec du vin valaisan et falsifié sa comptabilité entre 2009 et 2015.
16.09.2025, 10:09 heures
Cédric Flaction, entouré de ses avocats, a été condamné en appel mardi matin par le Tribunal cantonal valaisan.
Mesures réclamées
Cri d'alerte en faveur d'une viticulture en danger
La viticulture suisse est en crise, alerte la Chambre valaisanne d'agriculture. Face à la diminution du marché et à l'importation favorisée de vins étrangers, l'organisation appelle à des mesures fortes pour soutenir les viticulteurs locaux.
12.09.2025, 15:26 heures
La Chambre valaisanne d'agriculture n'est pas tendre avec les autorités fédérales.
Le Big Fortified Tasting
A Londres, un festival dédié aux portos et autres vins mutés d'exception
Lors du fameux Big Fortified Tasting de Londres, les meilleurs producteurs ont présenté leurs vins rares au plus haut niveau: puissants, complexes et tout sauf démodés.
10.09.2025, 20:17 heures
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Petit cours accéléré
Corps, acidité, tanins… Comment parler de vin comme un vrai connaisseur?
Parler de vin avec les bons mots est plus simple qu’il n’y paraît! Découvrez notre guide express pour vous exprimer comme un vrai connaisseur.
08.09.2025, 19:15 heures
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Présenté par
Mini bouteilles, vrai plaisir
Pourquoi les petites bouteilles ont le vent en poupe
Que ce soit dans le train, lors d’un pique-nique ou pour une soirée fondue à deux, les petites bouteilles de vin sont aujourd’hui l’expression d’une culture de dégustation moderne. Elles offrent diversité, fraîcheur et flexibilité, sans compromis sur la qualité.
06.09.2025, 10:39 heures
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