All-inclusive-Hotels stehen für grosse Auswahl, volle Teller und scheinbar sorglose Ferien. Doch genau diese Vielfalt am Buffet kann auch ihre Schattenseiten haben. Eine Reiseexpertin warnt nun: Nicht alles, was frisch und appetitlich aussieht, ist auch sicher.

Wer die perfekte Parmigiana di melanzane zaubern will, muss einiges beachten. Kochbuchautor Claudio Del Principe nennt die fünf häufigsten Fehler, die vermieden werden sollten. Von der Schneidetechnik bis zur Schichtung – diese Tipps machen den Unterschied.

Gefrorenes Obst ist oft gesünder als frisches: Wildheidelbeeren, Mango und Granatapfel behalten beim Einfrieren ihre Antioxidantien. Ideal für Smoothies, Müslis und schnelle Snacks.

In den Supermärkten werden Saucen meistens ungekühlt angeboten. Sobald sie zu Hause jedoch geöffnet werden, sieht das oft anders aus. Welche Saucen in den Kühlschrank gehören und welche im Regal gelagert werden können, erfährst du in diesem Video.

Da werden selbst Italiener fast neidisch: La Pissaladière ist die Antwort der Provence auf die klassische Pizza. Mit sanft geschmorten Zwiebeln, saftigen Ochsenherztomaten und würzigen Sardellen bringt der Klassiker aus Nizza echtes Urlaubsfeeling auf den Teller.

Ein modernes Café in Wien bietet eine besondere Erfrischung an. Ein Kaffee, der sich innerhalb von zehn Sekunden in Glacé verwandelt. Wird der Trend aus Asien zum Sommergetränk 2026 oder verfliegt der Hype schon bald?

Du sitzt im Restaurant, blätterst entspannt durch die Karte – und zack, ist das Budget gesprengt. Zufall? Eher nicht. Viele Restaurants nutzen gezielte psychologische Kniffe, um Gäste zu teureren Bestellungen zu lenken. Welche es sind, verraten wir hier:.

Kartoffelsalat ist ein beliebter Klassiker bei einer Grill-Party. Kühle Kartoffeln mit einer leicht sauren Note, mit knackigen Gurken und ein leckeres gegrilltes Stück Fleisch dazu. Blick.ch erklärt, wie die Köstlichkeit einfach und gut gelingt.

42 Kilo Brot gehen in der Schweiz pro Person verloren. Davon schmeisst jeder Schweizer und jede Schweizerin 14 Kilo pro Jahr schlicht in den Abfall. Das muss nicht sein – mit diesen Tipps freut man sich auf Brot-Reste.

Noch sind die Tomaten frisch, reif und wunderbar aromatisch. Deshalb lohnt es sich, einen kleinen Wintervorrat Tomatensauce anzulegen.