Michelin ist für seine Restaurantsterne weltberühmt. Nun zeichnet der Guide auch Weingüter aus. Doch in der Weinbranche sorgt die neue Bewertung für Diskussionen. Kritisiert werden vor allem fehlende Transparenz und offene Fragen zur Auswahl.

Statt Crispy-Hype und Chili-Kick: Eine Polenta mit Wirz und Bohnen zeigt, wie viel Genuss in Weichheit, Balance und Ruhe liegen kann.

Weshalb werden Mandarinen im Supermarkt so häufig in roten Netzen angeboten? Dahinter steckt mehr als praktische Verpackung. Die Farbe kann beeinflussen, wie wir das Obst wahrnehmen.

Welcher Kürbis liefert die meisten Nährstoffe und ist damit der perfekte Herbstbegleiter? Wir erklären, warum der Hokkaido besonders gesund ist – und wie er sich am besten zubereiten lässt.

Die Olma beginnt und damit auch die Frage: Wie isst man eine St. Galler Bratwurst eigentlich richtig? Eine Expertin verrät die wichtigsten Dos und Don'ts rund um die Kultwurst.

Im Herbst werden Kürbisse zu gespenstischen Gesichtern geschnitzt oder zu Suppe verarbeitet. Doch es gibt noch zig andere Möglichkeiten, was man daraus kredenzen kann. Das Fruchtgemüse Kürbis schmeckt nicht nur lecker – sondern ist auch sehr gesund.

Das Lieblingsessen schmeckt über den Wolken oft fad, Kaffee wirkt bitter und Süsses weniger süss. Das liegt nicht nur am Flugzeugessen selbst. Forscher haben herausgefunden, dass ausgerechnet der Lärm an Bord unsere Geschmackswahrnehmung beeinflussen kann.

Bubble-Tea, Matcha und Dubai-Schokolade: Hype schlägt Tradition! Schweizer Zwetschgen bleiben liegen, doch könnte sie laut Claudio Del Principe ein TikTok-Trend mit etwas Marketing und Influencer-Power ins Rampenlicht katapultieren.

Für viele gehört Kaffee ganz selbstverständlich zum Alltag – besonders am Morgen. Doch was du dazu isst, kann einen grossen Unterschied machen. Denn: Bestimmte Lebensmittel vertragen sich schlecht mit Kaffee und können deinem Körper sogar wichtige Nährstoffe entziehen.

Der Sommer bringt sie wieder in die Läden: Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Co. Doch die beliebten Früchte verderben oft schneller, als man denkt. Woran liegt das und kann man es beim Kauf bereits abschätzen?