Rezept für Nutella-Alternative
| Zutaten | |
|---|---|
| 150 g | Haselnüsse, ganz |
| 1 Tafel (100 g) | Milchschokolade |
| 150 g | Puderzucker |
| 1/2 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Butter-Vanille Aroma |
| 2 EL | Rapsöl |
Zubereitung
- Die ganzen Haselnüsse mit Schale bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren in einer beschichteten Bratpfanne leicht rösten (kein Öl oder Butter verwenden).
- Die Schokolade in einem Wasserbad sorgfältig schmelzen.
- Die Haselnüsse aus der Pfanne nehmen und ein wenig auskühlen lassen. Danach in einem Mixer zerkleinern, bis die Masse cremig wird.
- Alle restlichen Zutaten zur Haselnussmasse geben und alles noch mal gut durchmixen.
- Den selbstgemachten Brotaufstrich am besten frisch geniessen.
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