Ein einfaches Gericht mit dem Duft des Südens und den kraftvollen Gewürzen der guten Küche. Ragout nennen es die Franzosen, Voressen die Schweizer. Das ist saftiges Schweinefleisch mit einer würzigen, samtenen Sauce. Eingelegte Aprikosen machen es vollends zum Festessen.

Entdeckt das exotische Geschmackserlebnis von Butter Chicken, auch unter dem Namen Murgh Makhani in der indischen Küche bekannt. Doch was, wenn nicht alle Gewürze leicht im örtlichen Supermarkt zu finden sind? Unsere kulinarischen Kollegen aus Kenia haben sich dieser Herausforderung gestellt und ein Butter-Chicken-Rezept kreiert, das selbst die anspruchsvollsten Gaumen verführt. Die Geheimzutat? Garam Masala! Diese einzigartige Gewürzmischung verleiht dem gesamten Gericht einen unverwechselbaren Geschmack für eine kulinarische Reise nach Indien.

Wenn es draussen kalt wird, ist dieses Gericht genau das Richtige! Scharf und würzig, so muss ein Chili con Carne schmecken. Diese tolle Kombination ist ausserdem gesund: Bohnen liefern wertvolles Eiweiss, Mineralstoffe und Vitamine und Peperoncini regt den Stoffwechsel an!

Wie schnell und einfach man einen herzhaft-saftigen Wildschweinbraten mit Hagebuttensauce macht, zeigen wir euch in diesem Rezept. Damit ihr unkompliziert, raffiniert, lecker und mit Spass kocht!

Braust du noch Ideen für Halloween-Party? Mit diesem Gericht versetzt du deine Gäste ganz bestimmt in Grusel-Stimmung. Unser Wienerli-Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Ein paar essbare Zuckeraugen sorgen für den zusätzlichen Grusel-Faktor.

Herbst ist nicht nur die Zeit für Pilze, Äpfel und wunderbare Spaziergänge. Vielerorts wird es auch Zeit für die Metzgete. Die Metzgete, die Schlachtung vor dem Winter, hat in der Schweiz Tradition. Sie stammt noch aus einer anderen Zeit. Damals war es einfacher, die Tiere, üblicherweise Schweine, vor dem Winter zu schlachten. Sie durch den Winter zu füttern, wäre zu kostspielig gewesen.

Curry ist eine Gewürzmischung, die in vielen asiatischen Ländern verwendet und beliebt sind. Diese Gewürzmischungen bestehen oft aus verschiedenen Zutaten wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Paprika und vielen anderen. Jede Region hat ihre eigene einzigartige Mischung, und sie können in verschiedenen Gerichten und Rezepten verwendet werden.

Frische Kräuter, Olivenöl, Honig und Sojasauce – wir präsentieren euch ein einfaches Rezept, mit dem Sie mit wenigen Zutaten um ein ganzes Kaninchen im Ofen perfekt zuzubereiten können. En Guete!

Versucht dieses Rezept für Meat Pie. Leckere Hackfleisch-Küchleine sind in der australischen und neuseeländischen Küche ein beliebtes Fast-Food-Gericht.

Heute zeigen wir euch ein Hackfleisch-Kranz-Rezept, der auf jedem Apéro-Buffet eine gute Figur macht.