Schokolade und Erdnussbutter sind ein unschlagbares Duo: Diese Schoggi-Cookies sind aussen leicht knusprig, innen herrlich weich und wunderbar schokoladig. Ein unkompliziertes Rezept für alle, die süsse Versuchungen mit einer leicht salzigen Note lieben.

Der Herbst ist da. Um den Sommer immerhin kulinarisch noch zu verlängern, teilt Claudio Del Principe ein Rezept für Cecamariti. Das sind knusprige Gemüsepuffer mit einer sagenumwobenen Entstehungsgeschichte.

Egal, ob schnell oder traditionell: Die Möglichkeiten, eine Lasagne zuzubereiten, sind vielfältig. Wir verraten einige wichtige Tipps, damit die italienische Köstlichkeit garantiert gelingt.

Zum Ende der Tomatensaison stellt sich die Frage, was sich aus den letzten Früchten noch zubereiten lässt. Claudio Del Principe empfiehlt hausgemachtes Ketchup und zeigt, dass dieses nicht nur mit Tomaten funktioniert.

Lust auf einen gemütlichen und proteinreichen Sonntagsbrunch, aber keine Lust auf lange Vorbereitungen? Mit diesen drei Omelett-Rezepten steht das Frühstück schnell auf dem Tisch. Ob mit Avocado und Tomaten, Käse oder Spinat – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Leicht, gesund und superlecker: Dieses Spaghettikürbis-Rezept kombiniert zartes Kürbisfleisch mit saftigen Cherry-Tomaten, aromatischem Knoblauch und cremigem Frischkäse. Ideal für den Herbst – einfach zuzubereiten und perfekt als vegetarisches Hauptgericht.

Mit Orangenzesten und -saft im Ofen gebackene Randen entfalten ein wunderbar intensives Aroma und treffen auf kurz gebackenen, cremig-zarten Ziegenkäse. Ein Hauch Honig rundet die Kombination ab und macht diese farbenfrohe Vorspeise zu einem feinen Auftakt für jedes Menü.

Eine toskanische Spezialität begeistert in der Traubensaison: Die süsse Focaccia Schiacciata con l’uva verbindet saftige, reife Trauben mit luftigen Teigschichten. Ein einfaches Rezept für den perfekten Herbstgenuss!

Die französische Tarte Tatin kennt man meist als süsse Apfeltarte. Doch auch in der herzhaften Variante überzeugt sie: Mit karamellisierten Zwiebeln wird daraus ein aromatisches Gericht mit überraschender Tiefe. Ein Rezept, das die Zwiebel von ihrer elegantesten Seite zeigt.

Herbstlicher Genuss aus dem Ofen: Zarter Kürbis wird mit goldbraunen Serviettenknödeln gefüllt und mit einem aromatischen Nüsslisalat-Pesto verfeinert. Ein gemütliches, vegetarisches Gericht, das saisonale Zutaten und feine Aromen wunderbar verbindet.