Le Valais traverse une période difficile. Cependant, des caves comme celles de Sarah Besse et de Romain Cipolla résistent à la crise. Leur secret? Produire des vins de qualité supérieure, bien gérer leurs finances et être proches de leurs clients.

Les exportations de vin vers les Etats-Unis s’effondrent. Avec des importations en recul de 25,2% au premier semestre 2026, les producteurs européens, dont la France et l’Italie, accusent des pertes massives.

Quand un vin est bouchonné, il ne reste plus qu’à le jeter. Seulement, certaines personnes ne détectent pas toujours le goût de bouchon et le brevage finit quand même leur verre. Découvrez si les vins bouchonnés sont mauvais pour la santé.

Quand les températures montent, le vin peut lui s'alléger. Les vins à teneur modérée en alcool apportent fraîcheur, buvabilité et élégance dans le verre. Ils accompagnent les soirées douces, la cuisine légère et les longues nuits d'été, sans jamais peser.

Alors que les forêts ont énormément souffert de cette saison estivale suffocante, la vigne s'en sort plutôt bien. Cela dit, la récolte de la fin d'été s'avère assez spéciale… promettant un vin plus rare, mais particulièrement riche.

L’Interprofession de la vigne et du vin du Valais renonce à fixer un prix indicatif pour la vendange 2026. Une décision sans précédent pour dénoncer un marché sous pression et la concurrence des vins étrangers à bas prix.

Marre de voir vos œufs durs en miettes après les avoir écalés? Une pincée de bicarbonate de soude et un bain glacé suffisent à régler le problème.

Quand le soleil descend doucement et que le quotidien fait une pause, l'heure des moments pétillants commence. Ces boissons à base de vin apportent des sensations de vacances dans le verre, rafraîchissantes, avec un goût de dolce far niente et d'été pur.

La quatrième vague de chaleur de cet été est sur le point de nous submerger. Les humains et les animaux sont à bout et tentent de se rafraîchir au mieux. Mais comment les vignes survivent-elles à cette chaleur torride?

Il y a quarante ans, le Tessin lançait son tout premier Merlot blanc, baptisé Bucaneve, du nom italien du perce-neige. Depuis, ce vin a largement contribué à l’essor du blanc dans le canton, où il représente aujourd’hui près de 30% de la production.