Alors que l'OMS considère que chaque goutte de vin représente un risque pour la santé, une entreprise danoise de biotechnologie travaille sur une solution qui pourrait permettre à 540 millions de personnes en Asie de l'Est de boire de l'alcool sans «effets secondaires».

Pourquoi parle-t-on de Syrah en France et de Shiraz en Australie? Derrière ces deux noms se cache le même cépage, dont l'histoire mouvementée a façonné deux styles de vins devenus emblématiques.

Le Baga, cépage phare de la Bairrada au Portugal, produit des vins rouges puissants et des mousseux prisés. Filipa Pato et William Wouters en révèlent l'élégance à travers biodynamie et terroirs centenaires.

La Suisse transpire. Lacs, rivières et piscines deviennent les plus beaux lieux de rendez-vous de l’été. Et quand, après un plongeon dans l’eau froide, un verre de vin bien frais vous attend sur la nappe de pique-nique, l’été prend tout son sens.

Quand on entend le nom de ce cocktail populaire, on imagine un seau orné de longues pailles multicolores et des personnes en tenue de plage semblant avoir fort soif. C’est vrai, la sangria a mauvaise réputation. Mais elle peut aussi être délicieuse. Suivez le guide!

Guy Parmelin veut sauver le vin suisse. Le ministre de l'Economie prévoit de subordonner les importations à l'achat de raisins locaux. Mais les négociants en vin se sentent floués et menacent d'intenter une action en justice.

De plus en plus de vignerons et vigneronnes suisses travaillent selon les principes de la viticulture biologique. Le concours Biovino les récompense. Daniel Magliocco & Fils, de St-Pierre-de-Clages (VS), est le domaine viticole de l'année 2026.

Avec quatre bouteilles de Romanée-Conti volées, on pourrait se faire beaucoup d'argent. Mais lors de ce vol dans l'Etat américain de Virginie, les choses ont mal tourné. Le propriétaire vient de récupérer deux de ses précieuses bouteilles.

Lors de son passage aux Etats-Unis, Guy Parmelin a échangé avec les astronautes de la Station spatiale internationale. Le président de la Confédération en a profité pour leur poser une question très suisse… sur le vin.

Peut-on rafraîchir son verre de vin trop chaud en y mettant des glaçons? En été, les restaurants osent le faire. Ont-ils raison, quitte à faire frémir les amoureux invétérés du vin?