«Flash Food», c'est un tête-à-tête avec la personne derrière une bonne adresse ou un bon produit, une fois par semaine, et peut-être jusqu'à la fin des temps. Aujourd’hui, Raoul Weil nous parle de Meshuga, son pop-up restaurant israélien.

Les petites bouteilles de vin sont dans l'air du temps. Plus de diversité dans le verre, plus de restes qui traînent au frigo et un vin plus spontané, plus accessible, plus adapté au quotidien. Voilà pourquoi de plus en plus d'amateurs les choisissent.

Un vigneron de Charente-Maritime teste l'agrivoltaïsme pour protéger ses vignes des aléas climatiques. Sous 6000 panneaux solaires, il espère limiter pertes dues à la chaleur, grêle et gel, tout en produisant de l'électricité.

Une nouvelle association à Neuchâtel, créée fin avril, veut faire des pinots noirs locaux une référence en Suisse. Les vignerons des Climats neuchâtelois valorisent des parcelles uniques, inspirés par la tradition bourguignonne.

Le Bordelais traverse une «révolution agricole» face à la crise viticole. À Saint-André-de-Cubzac, Cécile de Taffin parie sur le kiwi pour compenser la chute des ventes de vin et sauver son exploitation.

Entre jet-set et collines sauvages, le vignoble provençal cultive un art de vivre unique. Porté par un succès planétaire, son célèbre nectar rose ne cesse de se réinventer.

Une pendaison de crémaillère ou une invitation à prendre l’apéro sont de bonnes occasions d’apporter une bouteille de vin à ses voisins. Mais attention: choisir la bonne bouteille demande un minimum de précautions.

Carlo Petrini, fondateur italien du mouvement Slow Food, est décédé à l’âge de 76 ans à Bra, dans le Piémont. Pionnier de la gastronomie durable, il a promu une alimentation «bonne, propre et juste» dans plus de 160 pays.

Les premiers apéros d'été ont le goût de la liberté, de la peau salée et de petites assiettes à partager. Voici six vins pour les longues soirées dehors et pour ces moments où la vie retrouve soudain toute sa légèreté.

La Champagne profite largement de sa situation septentrionale. Pourtant, le changement climatique pose des problèmes aux viticulteurs. Chez Moët & Chandon, on cherche des réponses pour l'avenir.