Du prosecco de Valdobbiadene aux champagnes les plus ciselés, les Fêtes ouvrent la porte à un monde de fines bulles. Chaque méthode, chaque cépage et chaque origine apporte sa propre signature: fraîcheur, complexité ou finesse absolue. Des vins mousseux à découvrir.

Noël est la saison du vin chaud. A Munich, on trouve même une variante de luxe de la célèbre boisson... pour 18 euros. Une porte-parole justifie ce prix.

Avec le froid qui arrive, c'est la saison idéale pour préparer des gratins. Et en les accompagnant de vins adéquats, ces mets deviennent encore plus réconfortants.

Servir du vin à domicile avec style est une science exacte. Nous vous révélons les erreurs les plus fréquentes et comment les éviter.

Le vin n’a rien de compliqué. Du moins quand on veut juste se faire plaisir. Ces six bouteilles le prouvent: pas besoin d’être un expert pour trouver ce qui vous plaît. L'idéal pour découvrir le vin.

Des bouteilles rares, des sommes importantes et des délinquants raffinés montrent que le vin recèle également un potentiel criminel. Selon «The Drinks Business», voici les affaires qui ont fait parler d'elles au niveau international.

Le rédacteur spécialiste en vins Nicolas Greinacher répond régulièrement aux questions de nos lecteurs. Patrik Gehri aimerait savoir si l'on peut utiliser un filtre à café en papier pour décanter un vin avec dépôt et si cela modifie le goût.

Une fois que les cochons truffiers ont fait leur travail, nous nous occupons de l'accord des vins. Place aux meilleurs accords mets-vins pour le risotto aux truffes.

En automne, la prudence est de mise dans les caves à vin, notamment à cause de la fermentation alcoolique. Voici pourquoi.

La production mondiale de vin devrait augmenter en 2025, mais reste bien en-deçà des moyennes récentes, selon l'OIV. Les dérèglements climatiques continuent d'affecter la viticulture, avec une production prévue de 232 millions d'hectolitres, soit 3% de plus qu'en 2024.