Le réchauffement climatique bouleverse le calendrier viticole en France: les vendanges ont avancé de 24 jours depuis les années 1970. En 2026, certains producteurs envisagent un début dès fin juillet, du jamais vu.

Certains des vins les plus fascinants d’Europe s’épanouissent entre Alpes escarpées, terrasses ensoleillées et lacs scintillants. Pour le 1er août, nous célébrons la Suisse viticole et trinquons aux vigneronnes et vignerons qui créent d’excellents vins de caractère.

Le Furmint est le cépage blanc le plus important de Hongrie, un cépage aux multiples facettes. On le retrouve dans les vins mousseux, les vins blancs très secs et un célèbre vin doux.

Les taches de vin rouge sur les textiles sont gênantes. Elles maltraitent les vêtements blancs, les nappes ainsi que les canapés et les tapis. Nous vous révélons les choses à faire, et surtout, à ne pas faire pour nettoyer ces taches.

Alors que l'OMS considère que chaque goutte de vin représente un risque pour la santé, une entreprise danoise de biotechnologie travaille sur une solution qui pourrait permettre à 540 millions de personnes en Asie de l'Est de boire de l'alcool sans «effets secondaires».

Pourquoi parle-t-on de Syrah en France et de Shiraz en Australie? Derrière ces deux noms se cache le même cépage, dont l'histoire mouvementée a façonné deux styles de vins devenus emblématiques.

Le Baga, cépage phare de la Bairrada au Portugal, produit des vins rouges puissants et des mousseux prisés. Filipa Pato et William Wouters en révèlent l'élégance à travers biodynamie et terroirs centenaires.

La Suisse transpire. Lacs, rivières et piscines deviennent les plus beaux lieux de rendez-vous de l’été. Et quand, après un plongeon dans l’eau froide, un verre de vin bien frais vous attend sur la nappe de pique-nique, l’été prend tout son sens.

Quand on entend le nom de ce cocktail populaire, on imagine un seau orné de longues pailles multicolores et des personnes en tenue de plage semblant avoir fort soif. C’est vrai, la sangria a mauvaise réputation. Mais elle peut aussi être délicieuse. Suivez le guide!

Guy Parmelin veut sauver le vin suisse. Le ministre de l'Economie prévoit de subordonner les importations à l'achat de raisins locaux. Mais les négociants en vin se sentent floués et menacent d'intenter une action en justice.