Ein perfektes französisches Omelett wie vom Sternekoch? Das geht! Mit frischen Eiern, Butter und einem geübten Händchen wird die schlichte Eierspeise zum kulinarischen Highlight. So einfach gelingts.

Es ist Ramadan, die Zeit, in der gläubige Muslime und Musliminnen fasten. Zum Iftar, dem fastenbrechenden Abendmahl, gibt es salzige, herzhafte und süsse Köstlichkeiten. Hier findet ihr zwei traditionelle Iftar-Rezepte.

Sie sind knusprig, goldenbraun und haben eine leckere Füllung: Unsere Erdbeer-Eclairs werden euch sicherlich schmecken. Aber viele Hobbybäcker scheuen sich etwas vor der Zubereitung von diesem Gebäck. Das Grundrezept für Brühteig ist universell einsetzbar und gar nicht so schwer. Petra Hutter präsentiert das feinste Rezept zum Nachmachen und zeigt, wie es geht.

Clafoutis mit Erdbeeren ist eine französische Süssspeise, die traditionell aus einem flüssigen Teig hergestellt wird, der ähnlich wie Pfannkuchenteig ist. Normalerweise wird Clafoutis mit Kirschen zubereitet, aber es gibt auch viele Varianten, darunter die mit Erdbeeren. Clafoutis ist ein einfaches und köstliches Dessert, besonders im Sommer, wenn die Erdbeeren in Saison sind.

Dieses Rezept ist besonders lecker, da es eine köstliche Mandelcreme mit Rumaroma und eine Vanillepuddingcreme kombiniert. Hier habt ihr eine Version für kleine Törtchen, man kann aber auch eine ganze Torte machen. Diese Erdbeertorte kombiniert Mandelaroma mit cremiger Vanillefüllung und ist ideal zum Teilen, bietet Raum für kreative Dekorationen – ein Fest für die Sinne und das Auge.

Mia verzweifelt an den Einkaufsgewohnheiten ihres Partners. Claudio Del Principe verrät, warum klare Regeln, Humor und ein Gemüseabo helfen könnten, Streit zu vermeiden.

Die WHO will Alkohol höher besteuern und mit Warnhinweisen versehen. Claudio Del Principe wehrt sich: Wein sei mehr als Alkohol – er stehe für Genusskultur, Tradition und Eigenverantwortung.

Saftig, aromatisch und herrlich unkompliziert: Dieser Rüebli-Bananen-Kuchen vereint die natürliche Süsse reifer Bananen mit der feinen Nussigkeit frisch geraspelter Karotten. Getoppt von cremigem Frosting entsteht ein wunderbar ausgewogener Genuss – perfekt für Ostern und das ganze Jahr. Ein Kuchen, der einfach gelingt und garantiert Lust aufs Backen macht.

Linzertorte ist ein traditionelles österreichisches Dessert, ein Kuchen, der aus einem dünnen Mürbeteigboden besteht und mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen (normalerweise Mandeln oder Haselnüssen), Zucker, Zimt und manchmal auch Gewürzen wie Nelken oder Zitrusschalen gefüllt ist. Diese Füllung wird oft durch eine Schicht Johannisbeer- oder Himbeermarmelade ergänzt. Die typische Linzertorte erkennt man an ihrem charakteristisches Teig-Gittermuster auf der Oberseite.

Süss und knusprig: Baklava ist längst in aller Munde und hat es über das islamische Zuckerfest hinaus auch auf unsere Schweizer Dessertteller geschafft. Kein Wunder, so knusprig-lecker wie das Gebäck aus Yufka-Teig schmeckt. Hier gehts zu den feinsten Rezepten:.